大方烟火（风味）
3月末，去贵州踏访藏于峰峦褶皱间的毕节市大方县。白，是豆腐的温润素净，红，是皱椒的浓艳热烈。手里的竹签插上刚出锅的豆干，蘸上浓淡不同的辣椒面送到口中，滚烫的热气化成呼出的白雾，外焦内嫩，豆香混着微麻微辣的Q弹和干香，漫过舌尖
前不久，成立仅两年的中国品牌张雪机车在国际顶级摩托车赛事上一举夺冠，打破了国外品牌长达几十年的垄断，有人说这是运气，是黑马，是奇迹，但是我们在重庆的调查发现，这并不是偶然。
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